Makaron z kurczakiem, brokułami i kiełkami

   Kolejna odsłona makaronu z brokułami, tym razem z kurczakiem oraz dodatkowo z pomidorkami koktajlowymi i mixem kiełków. Przepis na dwie porcje.

Składniki: 

150-200g makaronu (świderki, pióra)

150-200g piersi kurczaka

200-250g świeżego brokuła (lub około pół opakowania mrożonego)

kilka pomidorków koktajlowych 

1/2 opakowania mixu kiełków (25g) 
1-2 łyżki śmietany

 przyprawa do kurczaka

papryka słodka mielona

zioła prowansalskie 
olej/oliwa

pieprz, sól 

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Podzielonego na różyczki brokuła również ugotować (w lekko osolonej wodzie). Odcedzić i odstawić.
Pokrojoną pierś kurczaka wymieszać z niewielką ilością oliwy, przyprawą do kurczaka, mieloną papryką, doprawić ziołami prowansalskimi, pieprzem i solą. Przełożyć na rozgrzaną patelnię i usmażyć. 
Następnie dorzucić opłukane i z lekka posiekane kiełki oraz śmietanę, wymieszać i trzymać jeszcze chwilę na ogniu. Dodać makaron, różyczki brokuła (jeśli są dość duże, można je podzielić na jeszcze mniejsze części) i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. 
Wszystko razem połączyć i podgrzać.