Pieczone donaty

   Szybkie donaty (donuts), amerykańskie mini pączki z dziurką, jednak nie smażone, a pieczone. W wersji bez drożdży, tylko z proszkiem do pieczenia. Co prawda, w smaku trochę daleko im do pączków, ale do jedzenia się nadają ; )

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej ( bez 2 łyżek)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 szklanki cukru

  1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
2 duże jajka
3 łyżki oleju
2,5 łyżki  jogurtu naturalnego (maślanki lub kefiru)

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać, dodać cukier, cynamon, sól i wszystko wymieszać. 

Jajka z olejem i jogurtem umieścić w misce i zmiksować na gładką masę. 

Dodać wymieszane wcześniej składniki i wszystko razem zmiksować. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste - dodać więcej jogurtu.

Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego (można też umieścić je w woreczku i odciąć róg). 

Formę na donaty wysmarować masłem i wypełniać ciastem. 

Rozgrzać piekarnik do 175ºC i piec ok 10-12 minut, do zarumienienia. Następnie wyjąć i ostudzić. 

Na koniec można posypać cukrem pudrem, polukrować lub polać roztopioną czekoladą. : ))

Z przepisu wychodzi ok 20 sztuk donatów.

Chciałabym jeszcze życzyć Wam dużo szczęścia, radości i pomyślności

w nadchodzącym Nowym 2013 Roku! : ))